C0161
Graines de pavot bio
1,58 €
TTC
Garanties paiement sécurisé
Politique de livraison
Graines de pavot bio
La saveur de la graine de pavot est très délicate. Sur une note de fond légèrement âcre et sucrée, on y distingue un goût de noisette et de pignon de pin. Sa saveur se corse avec la cuisson et en fonction de sa proportion dans la préparation.
Comment l'utiliser en cuisine ?
La graine de pavot bleu est souvent employée en cuisine comme décoration. Elle est un ingrédient important de la cuisine slave et germanique et même de l'est de la France avec le fameux bretzel alsacien. Si elle est souvent cuisinée dans les recettes sucrées, on peut l'inclure de façon savoureuse dans la cuisine salée. Les graines de pavot s'utilisent sèche, grillées ou broyées.