Chaque mois, Découvrez un nouveau producteur local.


  • Un allié en #cuisine 👩‍🍳 Aussi connu sous le nom de fécule de maïs ou Maïzena !

🌽 L'AMIDON DE MAÏS BIO EN VRAC : choisissez la quantité dont vous avez vraiment besoin 🤗

Utilisé en cuisine comme liant et épaississant dans les #sauces ou dans les #pâtisseries 🍰 Naturellement sans gluten ! Il peut également être utilisé dans les #cosmétiques ou #détergents faits maison 🏡

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  • [ASTUCE DE MAMIE #15]
Pour fabriquer une pierre blanche de #nettoyage 🏡

A la recherche d'authenticité, de simplicité et de fait-maison, Ré en vrac vous fait (re)découvrir les #astuces de mamie 😍

Remettons aux goûts du jour des produits #incontournables et #efficaces, comme ceux qu’utilisaient nos grand-mères 😇

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  • 👩‍🍳 Marmite de lentilles 🍲

Cette semaine, nous vous avons présenté les lentilles vertes et les clous de girofle, les deux ingrédients phare de cette marmite d’hiver. Vous pensez que cette recette gourmande n'est pas à votre portée car trop complexe ou trop longue ? Détrompez-vous ! La voici 🤗 

Ce qu'il vous faut de votre épicerie préférée Ré en Vrac 😁
⭐️ 300gr de lentilles vertes bio
⭐️ Environ 10 clous de girofle
⭐️ 1 pincée de thym
⭐️ Fleur de sel 🧂  et poivre 

A prévoir au marché : 
- 1 carotte 🥕, 1 oignon 🧅 et de la coriandre de chez Adèle @Juliendorinproducteur
- Facultatif : petits lardons, petit salé à votre guise 

C'est parti 👨‍🍳
Epluchez la carotte et l’oignon. Plantez les clous de girofle dans l’oignon. Mettez la carotte, l’oignon, le thym, les lentilles vertes dans une cocotte-minute, recouvrez bien d’eau, salez légèrement et poivrez. Faites cuire sous pressions entre 15 et 20 minutes 🕒
A la fin de la cuisson, ajoutez si vous avez opté pour la version carnivore les lardons ou petit salé ou autre cuit au préalable. 
Répartissez dans les plats (assiettes creuses, marmites, bols…) et déposez quelques feuilles de coriandre. Servez aussitôt 🤤

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  • Piqués dans des oignons 🧅, les clous de girofle ont tout bons !
Le clou de girofle est un fruit utilisé sec en cuisine pour sa saveur puissante. Cette épice est connue pour favoriser la digestion et lutter contre les douleurs dentaires 🦷

Les clous de girofle peuvent aussi être aux petits oignons ! Piqués dans ces derniers, ils permettront d'aromatiser l'ensemble de vos plats, notamment les bouillons et les liquides (rhum arrangé par exemple 😉). Peu connu des amateurs de cuisine, cette technique de chef 👩‍🍳 est pourtant vieille comme le monde (ou presque). Lentilles vertes, clou de girofle… miam la recette arrive 😁

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  • Cette fois ci, c'est la bonne 😉
On s'équipe d'une bonne polaire et on se retrouve dans le centre de La Couarde ce samedi 15 janvier ☀️☃️ avec @aurelia.traiteur17  et Julien Dorin Producteur de légumes 

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